Vitalina [ÚLTIMAS GARRAFAS]

Vitalina significa cheia de vida. Em 2021, tivemos o prazer de ter em mãos a Cabernet Sauvignon orgânica da propriedade da Família De Lucca, de Caçapava do Sul. Buscamos uma versão macia da uva através da vinificação de prensa direta e lenta. Engarrafamos com um pouco de açúcar residual. Ao abrir, algumas pequenas bolhas podem se apresentar. O resultado é um vinho com uma expressão singular, com toque de frutas vermelhas: um rosé bem frutado.

Vinificado em 09 de fevereiro de 2021; envasado em 15 de janeiro de 2022. 

Álcool: 12%
Açúcar residual: 8 g/L (quando envasado)
Acidez volátil: 1,20 g/L
SO2 livre: não detectado
SO2 total: não detectado

Características do solo 
Solo: xisto calcário
Idade média das vinhas: 20 anos

Sobre a artista
Mitti Mendonça é artista têxtil, ilustradora e arte-educadora. Em 2017, criou seu selo criativo Mão Negra, evidenciando narrativas visuais contra-hegemônicas, a partir da ancestralidade negra e afeto. Para composição de seus trabalhos usufrui das técnicas de bordado, ilustração e colagem. Em 2020, foi vencedora do 2º lugar do Prêmio Aliança Francesa de Arte Contemporânea. E tem atuado como ilustradora freelancer para marcas, projetos culturais e editoras. Seu ateliê está localizado na cidade de Porto Alegre-RS.