Ventura

Ventura é o irmão de Vitalina, nosso Cabernet Sauvignon da safra 2021. As uvas orgânicas foram colhidas à mão em Caçapava do Sul (RS). A vinificação foi realizada em 9 de fevereiro por meio de prensa direta e lenta. O vinho repousou por um ano e meio em tanque respeitando seu próprio processo de fermentação antes de ser engarrafado, ainda com um pouco de açúcar residual. 

Envasado dia 29 de novembro de 2022.

Álcool: 12,2% 
Açúcar residual: 7,5 g/L (quando envasado) 
Acidez total: 6,30 g/L 
Acidez volátil: 1,25 g/L 
SO2 livre: não detectado 
SO2 total: não detectado 

Características do solo 
Solo: xisto calcário 
Idade média das vinhas: 20 anos 

Sobre a artista 
Mitti Mendonça é artista têxtil, ilustradora e arte-educadora. Em 2017, criou seu selo criativo Mão Negra, evidenciando narrativas visuais contra-hegemônicas, a partir da ancestralidade negra e afeto. Para composição de seus trabalhos usufrui das técnicas de bordado, ilustração e colagem. Em 2020, foi vencedora do 2º lugar do Prêmio Aliança Francesa de Arte Contemporânea. E tem atuado como ilustradora freelancer para marcas, projetos culturais e editoras. Seu ateliê está localizado na cidade de Porto Alegre-RS.

@mao.negra